تخم کتان
روغن کتان
آگوست 20, 2018
روغن کرچک
روغن کرچک
آگوست 20, 2018

روغن کنجد

روغن کنجد

روغن کنجد :
روغن کنجد که در زبان انگلیسی به آن Sesame Oil گفته می شود، از دانه های ریز اما شگفت انگیز کنجد حاصل می شود و دارای ترکیبات مغذی فراوان و سرشار از مواد آنتی اکسیدان می باشد. کنجد از حدود ۵۰۰۰ سال پیش به عنوان یک ماده غذایی، بخشی از خوراک انسان های آن روزگاران را تامین می نموده و همچنان هم مورد استفاده فراوان است. در این مقاله نوآورد می خواهد شما را با ۸ خاصیت روغن کنجد آشنا سازد. روغن کنجد دارای فواید فراوانی است و جمله مهم ترین خواص روغن کنجد که در این مطلب مورد بررسی قرار گرفته اند می توان به تاثیر روغن کنجد در کاهش کلسترول خون، رفع خشکی پوست دست و پا، رفع چین چروک پوست و … اشاره نمود.
روغن کنجد از اسیدهای چرب ذیل تشکیل شده است:
اسید لینولئیک (۴۱٪)
اسید اولئیک (۳۹٪)
پالمیتیک اسید (۸٪)
اسید استئاریک(۵٪)
خواص روغن کنجد :
در یک جمع بندی می توان خواص زیر را برای آن بر شمرد:
– روغن کنجد تحریک پذیری غشاء مخاطی را کم می‌کند. این روغن برای درمان سرفه، یبوست، آرتریت و پوست خشک توصیه می‌شود.
– مصرف مرتب آن اضطراب را کاهش می‌دهد، گردش خون را تقویت می‌کند، مانع اختلالات عصبی می‌شود و سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند.
– مصرف روغن کنجد، نشاط آور است، هوشیاری ایجاد می‌کند، دردهای مزمن و گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد.
– ویتامین E موجود در آن به رشد مو سرعت می‌بخشد.
– برای افرادی که از کم خونی و سرگیجه رنج می‌برند مفید است.
– مصرف موضعی این روغن، پوست را نرم و لطیف می‌کند.
– خاصیت ضدقارچی و ضدباکتریایی دارد.
– غرغره کردن آن، باکتری‌ها، از جمله باکتری‌های سرماخوردگی از بین می‌برد.
– محافظ طبیعی در برابر اشعه‌ی فرابنفش به حساب می‌آید.
– مانع شوره‌ی سر می‌شود.
– از پوست در برابر کلر موجود در آب استخر محافظت می‌کند.
– ماساژ با روغن کنجد انعطاف پذیری مفاصل را زیاد می‌کند.
– بریدگی‌ها و جراحت‌های سطحی را درمان می‌کند.
– پوست صورت به خصوص اطراف بینی را سفت می‌کند و مانع بزرگ شدن منفذهای پوستی صورت می‌شود.
– از بروز آکنه جلوگیری می‌کند.
– کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL) و افزایش جذب کلسترول خوب(HDL)
– کاهش فشارخون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
– جلوگیری از سرطان‌های سینه، پروستات و سرطان‌های دستگاه گوارش
– جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
– جلوگیری از بروز سکته قلبی
– جلوگیری از بروز آب مروارید
– شفافیت و لطافت پوست به دلیل غنی بودن از ویتامین E
– مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی
– کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
– جلوگیری از بیماری‌های مفصلی و آرتروز
– خواص آنتی اکسیدانی فوق‌العاده به دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamin. آنتی اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزادی که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و به روند پیری سرعت می‌بخشند مقابله می‌کند.
– ویتامین E موجود در آن از بیماری آلزایمر جلوگیری می‌کند

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Content is protected !!